(Shiitake jeb ozolu sēne ir vitalitātes un skaistuma sēne, kas var palīdzēt atbalstīt imūnsistēmu un vispārējo labsajūtu. Shiitake ir bagāta ar savienojumiem, kas var atbalstīt vispārējo labsajūtu un palīdzēt aizsargāt pret oksidatīvo stresu. Tradicionālajā ķīniešu praksē tā izmantota jau sen. Tā lieliski der zupās un izmantota arī budistu ēdienos, piemēram, Buddha’s Delight, kas atgādina dārzeņu sautējumu.

Shiitake sēnēm (Lentinula edodes), kas satur β-glikānus, ir sena tradicionālās izmantošanas vēsture. Zinātniskos pētījumos ir pētīts plašs iespējamo veselības ieguvumu klāsts, tostarp:

Shiitake sēnes satur polisaharīdus, piemēram, beta glikānus, kas var palīdzēt atbalstīt imūnsistēmu un aknu veselību. Shiitake satur polisaharīdu lentinānu, kas plaši pētīts Japānā.

Shiitake sēnes dabiski nesatur holesterīnu, un tajās esošie savienojumi var palīdzēt atbalstīt veselīgu holesterīna līmeni. Ar līdzīgu iedarbību un kā labs minerālvielu, piemēram, kālija, avots Shiitake var palīdzēt atbalstīt funkcijas, kas saistītas ar sirds veselības uzturēšanu.Shiitake – Āzijas imunitātes atbalsta klasika